Kenalilah Red Wina Berkualitas

KUALITAS wine terbaik hingga saat ini masih dipegang oleh wine asal Bordeaux, Prancis. Gunakan indera pengecap, penciuman, dan penglihatan Anda untuk mengenali red wine berkualitas.

Segelas anggur merah (red wine) selalu disajikan pada setiap acara resmi dan berkelas para bangsawan Eropa. Tak lengkap rasanya jika jamuan makan mewah maupun perayaan besar yang diadakan tidak disertai minuman olahan buah anggur ini. Kini, perkembangan wine sudah merasuk hingga hampir ke berbagai kalangan. Bisa jadi karena manfaat wine, terutama red wine, untuk kesehatan yang makin disadari banyak orang.

Namun tahukah Anda? Ternyata, kualitas wine terbaik berasal dari daratan Eropa, tepatnya di daerah Bordeaux. Para penikmat wine menilai, kualitas wine asal Prancis Selatan paling baik diantara wine asal berbagai daerah di daratan Eropa lainnya.

Bagi Anda penikmat minuman red wine, Ecole Vins Bordeaux mengungkapkan kiat untuk menikmati segelas wine. Sebelum menentukan wine mana yang akan Anda tenggak, maksimalkan mata, hidung dan mulut Anda untuk mengetahui red wine terbaik.

Mata

Anggur dengan kualitas terbaik bisa dinilai dari penyajiannya, meliputi warna, intensitas, kemurnian, dan kejernihan. Red wine berumur muda berwarna merah kebiruan dan semakin lama warnanya berubah semu kejinggaan. Red wine berusia di atas lima tahun cenderung memiliki warna kecoklatan.

Hidung

Penciuman melalui indera hidung sangat penting untuk mengidentifikasikan berbagai macam aroma red wine yang dikategorikan dalam beberapa kelas. Aroma yang dihasilkan oleh setiap kategori akan berbeda, sesuai dengan asal bahan buah anggur yang digunakan. Pada tahap pertama penciuman, aroma yang tercium seperti buah anggur pada umumnya, juga aroma bunga dan buah-buahan, seperti stroberi dan lemon.

Aroma yang tercium pada tahap pertama akan terasa sangat berat. Masuk ke tahap kedua, aroma buah anggur akan menyebar di sekitar gelas kaca dengan molekul yang lebih cerah.

Lidah

Pengecapan dengan lidah merupakan dalam merasakan cita rasa red wine. Setiap bagian lidah memiliki empat bagian rasa yang berbeda, seperti rasa manis, asam, asin, dan pahit. Rasa yang muncul dipengaruhi oleh tingkat temperature udara di mana red wine tersebut disimpan.

Dengan kekayaan, kesempurnaan, dan kekuatan red wine, akan hadir kombinasi sensasi beragam dari sebuah kualitas premium. Hal ini sekaligus juga sebagai penentu kelas Anda sebagai penikmat sejati red wine.

Sumber: Okezone